No le falta razón a quien nos dice que las playas de la Costa Blanca son unas de las mejores del Mediterráneo, y no nos engañaría si añadiese que, en su conjunto, la calidad y los servicios de su litoral la convierten en una de las costas más emblemáticas de Europa.

Alicante es una provincia de contrastes. Por un lado, encontraremos más de 218 kilómetros de costa con más de cien playas y calas, 48 de las cuales gozan del distintivo de Bandera Azul que otorga la Comunidad Europea y que certifica la calidad de sus aguas y servicios. Y por otro lado, nos sorprenderá descubrir una de las provincias más montañosas de España.

El horizonte es distinto en el sur, el salto entre la costa y el interior se hace menos traumático. Los campos son atravesados por miles de arterias que reparten su sangre, son las acequias y el agua que los riega, herencia de la húmeda cultura musulmana, el tesoro más preciado de sus gentes. La comarca de la Vega Baja es conocida como "la huerta de Europa", las verduras, hortalizas y frutas que sus tierras nos ofrecen son parte indispensable de la ancestral dieta mediterránea.